生菜的营养价值

生菜的营养价值

生菜含有丰富的胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有含有微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。如果能够常吃生菜也能改善肠胃的血液循环了，还能够促进蛋白质和脂肪的消化吸收。